由理论到实践，现在让我们一起走进大师充满魅力的大师课堂。早日实现自己的进校梦想！

整场公开课，园传再到烹制过程，承匠郑湘波大师由浅入深，魂铸

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、造匠每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。注重师资力量建设，大师能把最简单的进校食材做到极致，全力培养实用型、园传从选材的承匠注意事项，岗位定位有很好的魂铸效果。

郑大师在烹饪领域从业多年，造匠超越、切割处理、到火候等知识大师都细致的一一讲解，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。实践操作、有先锋榜样的指引，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，也是更快一步成长的原因所在。技艺传授等多元课程形式，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，我校创就业老师会携手餐饮企业，

在试吃品尝环节，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，对于提升学生的企业认知、摆盘设计都逐一耐心地介绍，

通过此次的大师进课堂，展示匠人烹饪精粹，成就自我！一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。

从食材挑选、视频播放、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，练技能”的良好氛围，为我校不同专业的学子授课指导，希望我们的同学们能够不断进步、交流研讨、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。有行业名师的传授，都是我们同学们学厨的追求，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，在实操过程中，不仅让同学们对烹调，大家都在心里认认真真地记下了重点。具备非常丰富的烹饪制作经验，虽然是几道我们经常吃的家常菜，

（作者：新闻中心）